Suroviny:

- 6 vajec
- 230g múčkového cukru
- 500g mascarpone
- 250ml smotany na šľahanie
- 250ml silnej kávy, vychladenej
- 250ml Tia Maria (Kávový likér)
- 30 cukrárskych piškótov
- kakao na posypanie

Postup:

Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky zmiešame s cukrom. V inej mise vyšľaháme šľahačku a zmiešameme s rozmiešanými žĺtkami a mascarpone. V čistej mise vyšľaháme bielka na tuhý sneh, ktorý potom primiešame opatrne do zmesi žĺtkov s cukrom, mascarpone a šľahačkou. Pripravenú vychladenú kávu zmiešame s Tia Maria. Do dopredu pripravenej nádoby alebo ôsmich pohárikov rozotrieme tenkú vrstvu zmesi a pokladieme na ňu namočené cukrárske piškóty v káve a znova nanesieme vrstvu zmesi. Tímto spôsobom pokračujeme až do vyčerpania zmesi.Hotové Tiramisu dáme do chladničky vychladnúť na pár hodín.Pred servírovaním posypeme kakaom.